Det finns 13 produkter.
Blast - Chiller 3 GN 1/1, Asklunds
Blast-chiller 5 GN 1/1, Asklunds
Blastchiller KPS 21 CH, Gram
Blastchiller/freezer KPS 21 SH, Gram
Blastchiller EBC05, Porkka
Blastchiller EBC03, Porkka
Blast-chiller 7 GN 1/1, Asklunds®
Blast-chiller 6 GN 1/1 / 6 x 600x400 mm, Mastro
Blast-Chiller 5 GN / 5 bakplåt 400X600 mm, Asklunds®
Blast-chiller 5 GN 1/1 / 5 x 600x400 mm, Mastro
Blast chiller 5 GN 1/1 / 400x600, Hendi
Blast-chiller 10 GN 1/1 / 10 x 600x400 mm, Mastro
Blast chiller 5 x GN 1/1, Bartscher
En blast chiller är en utrustning som snabbt sänker temperaturen på maten. De har vanligtvis flera hyllor där matformar eller plåtar kan lagras och kylas vid extremt låga temperaturer.
Blastkylare fungerar genom att blåsa tvingad kyld luft över mat som placeras inuti. Dessa specialiserade frysar har vanligtvis olika inställningar som kan väljas beroende på om maten är rumstemperatur, kyld eller varm.
Denna snabba kylningsprocess minskar antalet iskristaller som förekommer på mat. Vid upptining av mat smälter stora iskristaller och orsakar överflödig fukt som släpper ut, vilket i hög grad påverkar smaken och kvaliteten på dina livsmedelsprodukter och gör det perfekt för alla restaurang ägare som vill garantera att deras mat håller högsta kvalitén längre.