MÖRNINGSKYLAR
FLEXIBILITET UTAN MOTSTYCKE I STORT FORMAT
Dry Aging har aldrig varit så enkelt.
Om Dry-Aging (video nedan)
Supereffektiva plug & play- Dry-Ager kylenheter som kan eftermonteras i alla isolerade utrymmen eller kylrum.
Gör en öppning i taket, installera Dry-Ager kylenheten och koppla in den – klar!
Du är redo att producera hängmörat kött, fläsk, salami, skinka och ost i stora mängder.
För slaktare och steakhouse, är detta en maskin som kommer att betala sig själv, merförsäljning efter endast 3 fyllningar med kött i Dry-Ager mörningskåp.
En realistisk kalkyl, tack vare den höga kvalitén, ett stycke rått kött med fina marmoreringar, exempelvis från en ung Hereford (en kviga innan sin första kalvning).
Efter fyra till sex veckors dry aging / mörning, så har köttstycket fördubblat sitt marknadsvärde – ett dry aged / mörat köttstycke.
En slaktares tankar (video nedan)
Det finns 51 produkter.

The Chamber mörningsrum Dry-Ager

Dry Ager & vinkylskåp, Asklunds

Dry-Ager skydd för DX-100 nödvändig för att skapa luftutrymme

Dry-Ager hylla för salami & skinka för modell DX 1000®

Dry-Ager bottenhylla för modell DX 500® upptill 20 kg kött

Dry-Ager Skyltar för kött 20 st per paket inkl. nylon snöre

Dry-Ager hylla för modell DX 500® upptill 20 kg kött

Dry-Ager LED bakpanel belysning förinstallerad mer än 10 färger, DX...

Dry-Ager LED bakpanel belysning förinstallerad mer än 10 färger, DX...

Dry-Ager vägghållare för enkel installation, för modell DX 500®

Dry-Ager UVC1 lampa rekommenderas att byta varje år

Dry-Ager mörningsskåp svart front, DX500® upptill 50 kg kött

Dry-Ager mörningsskåp svart front, DX1000® upptill 100 kg kött

Dry-Ager plint för ihopkoppling

Dry-Ager rostfri hängare för stock upptill 15 kg kött, för modell...

Dry-Ager himalya salt set 2 block per set, för modell DX 500®

Dry-Ager extra led belysning

Dry-Ager låda för saltsten rostfri 2 salt block, för modell DX 500®

Dry-Ager S-krok rostfritt stål upptill 100 kg

Dry-Ager UVC2-BULB lampa rekommenderas att byta varje år

Dry-Ager himalya salt set 4 block per set, för modell DX 1000®

Dry-Ager Podie Satin Svart inkl. hjul + extra 300 mm höjd, för DX...

Rökskåp elektrisk, Hendi rostfritt, effekt 1600W

Dry-Ager hylla hel för modell DX 1000® max vikt 40 kg per hylla

Dry-Ager hylla halv för modell DX 1000® max vikt 25 kg per hylla

Dry-Ager låda för saltsten rostfri 4 salt block, för modell DX 1000®

Dry-Ager aktivt kolfilter rekommenderas att byta varje år

Dry-Ager special rengöringsmedel koncentrat 500 ml sprayflaska

Dry-Ager vridbar krok rostfritt stål upptill 100 kg

Dry-Ager mörningsskåp DX1000® upptill 100 kg kött

Dry-Ager rostfri hängare för stock upptill 80 kg kött, för modell...

Träflis bok 250 g, Hendi

Träflis elsguld 250 g, Hendi

Träflis körsbär 250 g, Hendi

Träflis plommon 260 g, Hendi

Träflis lönn 250 g, Hendi

Träflis aprikos 250 g, Hendi

Träflis ek 250 g, Hendi

Träflis valnöt 250 g, Hendi

Rökningskåpa 130x282 mm, Hendi

Träflis äpple 250 g, Hendi

Rökspån ek 50 g, Hendi

Träflis bok/ els 250 g, Hendi

Rökningskåpa 260x174 mm, Hendi

Kupolglas 245x150 mm, Hendi

Rökchips 4 x 250 ml, Hendi

Rökpistol, Hendi

Röklåda Ø 68x158 mm, Hendi

Hängkrok 4-pack, 130x5 mm, Hendi
