MÖRNINGSKYLAR
FLEXIBILITET UTAN MOTSTYCKE I STORT FORMAT
Dry Aging har aldrig varit så enkelt.
Om Dry-Aging (video nedan)
Supereffektiva plug & play- Dry-Ager kylenheter som kan eftermonteras i alla isolerade utrymmen eller kylrum.
Gör en öppning i taket, installera Dry-Ager kylenheten och koppla in den – klar!
Du är redo att producera hängmörat kött, fläsk, salami, skinka och ost i stora mängder.
För slaktare och steakhouse, är detta en maskin som kommer att betala sig själv, merförsäljning efter endast 3 fyllningar med kött i Dry-Ager mörningskåp.
En realistisk kalkyl, tack vare den höga kvalitén, ett stycke rått kött med fina marmoreringar, exempelvis från en ung Hereford (en kviga innan sin första kalvning).
Efter fyra till sex veckors dry aging / mörning, så har köttstycket fördubblat sitt marknadsvärde – ett dry aged / mörat köttstycke.
En slaktares tankar (video nedan)
Det finns 49 produkter.
Dry Ager & vinkylskåp, Asklunds
Dry-Ager skydd för DX-100 nödvändig för att skapa luftutrymme
Dry-Ager hylla för salami & skinka för modell DX 1000®
Dry-Ager himalya salt set 4 block per set, för modell DX 1000®
Dry-Ager bottenhylla för modell DX 500® upptill 20 kg kött
Dry-Ager rostfri hängare för stock upptill 15 kg kött, för modell...
Dry-Ager hylla för modell DX 500® upptill 20 kg kött
Dry-Ager Skyltar för kött 20 st per paket inkl. nylon snöre
Dry-Ager himalya salt set 2 block per set, för modell DX 500®
Dry-Ager LED bakpanel belysning förinstallerad mer än 10 färger, DX...
Dry-Ager LED bakpanel belysning förinstallerad mer än 10 färger, DX...
Dry-Ager Podie Satin Svart inkl. hjul + extra 300 mm höjd, för DX...
Dry-Ager låda för saltsten rostfri 2 salt block, för modell DX 500®
Dry-Ager låda för saltsten rostfri 4 salt block, för modell DX 1000®
Dry-Ager vägghållare för enkel installation, för modell DX 500®
Dry-Ager S-krok rostfritt stål upptill 100 kg
Dry-Ager hylla halv för modell DX 1000® max vikt 25 kg per hylla
Dry-Ager hylla hel för modell DX 1000® max vikt 40 kg per hylla
Dry-Ager mörningsskåp svart front, DX1000® upptill 100 kg kött
Rökskåp elektrisk, Hendi rostfritt, effekt 1600W
Dry-Ager mörningsskåp svart front, DX500® upptill 50 kg kött
Dry-Ager rostfri hängare för stock upptill 80 kg kött, för modell...
Dry-Ager mörningsskåp DX1000® upptill 100 kg kött
Dry-Ager special rengöringsmedel koncentrat 500 ml sprayflaska
