Det finns 21 produkter.
Rostfri hängare för stock till DX 500® Dry-Ager®
Hylla halv för samtliga DX 1000®, Dry-Ager®
Rostfri hängare för stock, DX 1000® Dry-Ager®
Hylla hel för samtliga DX 1000®, Dry-Ager®
Rostfri hängare för stock till DX 1000P®/ DX 1000PS®, Dry-Ager®
Hylla för modell DX 500 P®/ DX 500 PS®, Dry-Ager®
Rostfri låda för saltsten rostfri 2 salt block, för samtliga DX...
Mörningsskåp DX500® Premium S, Dry-Ager®
Dry Ager & vinkylskåp, Asklunds®
Mörningsskåp 645 L, Asklunds®
Mörningsskåp 120 L, Asklunds®
Mörningsskåp 2 dörrar, Asklunds®
Mörningsskåp 2 dörrar, Asklunds®
Mörningsskåp 2 dörrar, Asklunds®
Mörningsskåp 1 dörr, Asklunds®
Mörningsskåp 3 dörrar, Asklunds®
Mörningsskåp 2 dörrar, Asklunds®
Mörningsskåp 1 dörr, Asklunds®
Mörningsskåp DA-2003, Asklunds®
Mörningskyl M1152DA, Porkka
Mörningskyl M552DA, Porkka
FLEXIBILITET UTAN MOTSTYCKE I STORT FORMAT
Dry Aging har aldrig varit så enkelt.
Om Dry-Aging (video nedan)
Supereffektiva plug & play- Dry-Ager kylenheter som kan eftermonteras i alla isolerade utrymmen eller kylrum.
Gör en öppning i taket, installera Dry-Ager kylenheten och koppla in den – klar!
Du är redo att producera hängmörat kött, fläsk, salami, skinka och ost i stora mängder.
För slaktare och steakhouse, är detta en maskin som kommer att betala sig själv, merförsäljning efter endast 3 fyllningar med kött i Dry-Ager mörningskåp.
En realistisk kalkyl, tack vare den höga kvalitén, ett stycke rått kött med fina marmoreringar, exempelvis från en ung Hereford (en kviga innan sin första kalvning).
Efter fyra till sex veckors dry aging / mörning, så har köttstycket fördubblat sitt marknadsvärde – ett dry aged / mörat köttstycke.
En slaktares tankar (video nedan)