Bakugn MC6040-5, Bartscher

134 183,00 kr

(exkl. moms) (exkl. frakt)

167 728,75 kr (inkl. moms)

Art.nr 117900

Temperaturområde: 0 °C till 250 °C
Uppvärmning: Varmluft
Antal rack: 5
Format rack: 600x400 mm
Rackhöjd: 90 mm
Ånggeneratorer: Direktinsprutning, extern steam-box
Fläkthastighet:10 lägen
Vattenanslutning: 3/4"
Antal program: 15 förinstallerade
84 programmerbara
Manuellt inställbart program
Dimning: Inställt i programmet
Manuell
Manuellt val av dimningssystem
Antal bakfaser: 6
Parametrar per bakfas: Baktemperatur
Gräddningstid
Dimningsintensitet
Fläkthastighet
Position fläktutsug
Förvärmning
Styrning: Multiselektivt reglage med LED, Touch
Displayindikering: Datum och klockslag, LCD 7 tum
Program, Timerinställningar
Egenskaper: Uppläggningsskenor och bakvägg uttagbara
Dörrar med dubbelt glas
Jämna resultat vid fylld bakkammare
Fläktstopp efter dimningsprocess
Program för andra enheter kan importeras
Programmen kan kopieras med alla parametrar inom menyn
Snabb riktningsväxling för fläkten
Material: Rostfritt stål
Anslutningsvärden: 11,9 kW, 400 V, 50 Hz, 3 NAC
Dimensioner: 980x840x750 mm
Servicegaranti: 24 månader
Viktig information: För enskild produktdrift krävs installationskit LBO10 (för kombinerad produktuppbyggnad måste resp. installationskit väljas)
En vattenavhärdare måste alltid installeras uppströms Fr.o.m. ett vattentryck på 3,5 bar krävs en tryckreducerare

Leveranstid ca. 4-9 arbetsdagar

Beskrivning
Produktinformation

Beskrivning

Idealiskt bakklimat i konvektionsugnen: nu är det lätt att lyckas med knapriga, fräscha bakverk i synnerhet tack vare den optimala luftcirkulationen, som uppstår genom den mycket snabba riktningsväxlingen för fläkten i bakkammaren.
99 program, 6 bakfaser och 6 parametrar garanterar en tidsbesparande och okomplicerad arbetsgång.