Kombiångugn Silversteam P-10111DRS, Bartscher

Antal rack: 10
Antal motorer: 3
Format rack: GN 1/1 (600x400 mm)
Funktioner: Cirkulationsluft, ångning, kombiångning, lågtemperaturtillagning, delta-T-tillagning, reverserande motorgång (fläkthjul), ånggenerering via direktinsprutning och automatiskt rengöringssystem i 3 steg med torkprogram
Rack-kontroll: Ja
Med rengöringssystem: Ja
Antal tillagningsprogram: 300 förinstallerade och 300 programmerbara
Antal tillagningsfaser: 9
Temperaturområde: 50 °C till 300 °C
Fläkthastighet: 3 lägen
Permanent drift: Ja
Anslutning kärntemperatursenor: På sidan
USB-anslutning: På sidan
Vattenanslutning: 3/4"
Invändig belysning: Ja
Viktig information: Från vattenhårdhet 5° d.H rekommenderar vi uttryckligen anslutning av lämplig vattenavhärdare samt ett vattentryck på maximalt 3 bar
Inklusive: 1 galler GN 1/1, 1 plåt GN 1/1, 1 tilloppsslang varmvatten och 1 tilloppsslang för rengöringsmedel
Material: Rostfritt stål
Anslutningsvärden: 17,4 kW, 400 V, 50 Hz, 3 NAC
Dimensioner: 800x830x1065 mm
Servicegaranti: 24 månader