REFERENSPROJEKT fun dining

Kund: FUN Dining, Pedagogen Park, Mölndal

Typ av uppdrag: Helhetsleverans av restaurangkök

Status: Levererat 2024

När FUN Dining öppnade i Pedagogen Park i augusti 2024 var ambitionen tydlig: att skapa en sydostasiatisk restaurang som är lika genuint rolig som smakrik. Här står gatumatens livliga energi i centrum, förpackad i en modern och avslappnad miljö – långt ifrån traditionell fine dining men med samma höga kvalitet i upplevelsen.

Utmaning

För en restaurang med högt tempo och stora ambitioner är det avgörande att köksflödet fungerar sömlöst även under tryck. FUN behövde ett helt nytt kök som var både genomtänkt och robust, med rätt utrustning och planering från start.

Lösning

ASKO ansvarade för projektering, ritning och leverans av hela köket:

- Kylrum och frysrum

- Degblandare

- Diskrum

- Hyllsystem och rostfria ytor

- Komplett restaurangkök anpassat efter verksamhetens behov

Genom att arbeta nära grundarna skapade vi ett flöde som gör vardagen smidigare för både kökspersonal och restaurangägare.

Kundens ord

”För oss har det varit viktigt med en partner som förstår slutanvändarens vardag. ASKO är lösningsorienterade – det finns inga problem som inte går att lösa. De är lyhörda, jobbar personligt och har alltid ögon och näsa för kundens affär. Vi är väldigt nöjda med resultatet.”

Resultat

FUN Dining har snabbt blivit en uppskattad del av Pedagogen Park. Med ett välplanerat kök, levererat av ASKO, kan restaurangen fokusera på det viktigaste – att skapa en rolig och minnesvärd matupplevelse för gästerna.

Kontaktperson: Martin Asklund, ASKO